日本中が お風呂の中に入ってるような気温
今週はニュースは すべて 被災地の様子
これ以上 雨が降らないのは いいことですが、
この暑さ
大変な片付けに お体だけは 大切に
そんな中 福島 の 友達 が 絵手紙 を 送ってくれました
本日は そんなリコピンパワーの 一品を
我が家 今年は トマトも きゅうりも
あまり上手に 収穫 できてないのですが
ご近所の おばちゃんが 食べてちょうだい！
と これまたたくさんの リコピンパワーを いただきました
小さなトマトですが
ドレッシングに漬けたら 立派な一品になります
ドレッシングは 以前
NHK今日の料理 の 大原ちずるさん が 教えてくれたもの
すりおろした玉ねぎ 大匙 ３ 多めでもいいよ （私は適当）
みりん 大匙 ６ これは煮切って冷ましておきます
塩 大匙 １ 夏なので 塩取って OK
米酢 大匙 ６ 穀物酢よりまろやかです
サラダ油 大匙 ６ オリーブオイルや体に良い油がベストかな
冷蔵庫で一か月 保存できます
みりんの甘さが トマトとよく合うとおもう
と 言っても すぐ なくなっちゃうけどね （笑）
このドレッシングを カットした プチトマトに 適当に 混ぜ合わせて と・・・
冷蔵庫で冷やして いただきます
この暑いときに な～んも食べたくなくても
食べれます
ぜひ、作ってみてくださいね
きゅうりのからし漬けもだけど、
こうしたものが冷蔵庫の中にあるだけで
ありがたいです
今朝 トマト頂いたお礼に
作ったドレッシングをおばちゃんにプレゼント
またちょうだいね と 一言忘れずに （笑）
皆さんのおかげで 元気がいただける
被災地の方も きっと そう思っているはず
この暑い中、 つらい一週間でした
でも、きっといいことあるから
そう 信じて のりきりましょう
皆さんも 元気で 又 来週 お会いしましょう
ごきげんよう
今朝のご飯
これに
きゅうりのからし漬けと 雑穀米 です
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わんこ
にゃんこのコインパース、なんかすごく懐かしい気がしたけど、
師弟ともども完成おめでとうございます。
次回のにゃんこのマットも可愛いですね。
お弟子さんの完成が楽しみです。
ドレッシングのレシピ、メモしかけて気付いた。
うちにはそんなにトマトないんでした（笑）誰もくれないし（泣）
他の野菜でもいいかな？
あ～この時期畑作ってる人が羨ましいといつも思います。
私はいつも《かんたん酢》に人参大根キュウリ、こればっかりです。
はりねずみ
ドレッシングのレシピはなんにでもOK!ですよ。
もともと玉ねぎドレッシングというだけで、プチトマト専用でも何でもないから、レタスのサラダでもOK!もちろんかんたん酢の代わりでもいいと思いますよ。
たまたま、こちらのおばちゃんはプチトマトは添え物・・・みたいな感覚があり、
一品にはならないと思ってる（笑）
でも、この小さなトマト、皮が硬いのでも、こうして食べたらおいしいのよ～
スーパーで見切り品とかで作ってみたら？（笑）
けっこういけるよ。
プチトマトはプランターでもできるから来年チャレンジどうですか？
プランターの方が良くできる！って人もいるよ。
にゃんこのコインパースおまたせぇ～じゃろ？
マットは真面目に作ってくれるかな？
お弟子さんだけど、技術やらなんやらあんまり伝わってないような気がするんですが・・・どうでしょう？（笑）
暑いので、お体気を付けてね～
あちこ
いきなりの酷暑。こたえますね。
今日は職場の同僚と勤務先近くの土砂災害の地域へボランティアへ行ってきました。
きっといいことある。
美味しくいただくレシピ
すてきな歌
いいな！
ひとつひとつ、少しずつ、前へ。
また来週も頑張りましょう！
ヒーコ
今年は、プリンスメロンとスイカが調子が悪くツル枯れしてます。
ジャガイモは、猿にヤラレテしまったので、電気柵を設置したので今年は収穫出来ると思っていたのに‼️カボチャ3個ヤラレテました。タヌキかハクビシンの仕業かなぁ～⁉️天候のせいで、キューリもアッと言う間に枯れて来てます。二番手を早く定植しないと枯れてしまいそうです‼️人間も野菜もグッタリですね‼️
まこばあば
この気温の中、ボランティアの方々にも敬服しています。
でも、より良い支援の継続の為にも、
あまり無理なさらずに、お願いします。
一方で、火事場泥棒まがいの輩たち、天誅が下るぞ＝！
もう、亡くなってしまったけど、
大好きだった近くのおばあちゃんが言ってました。
「天は、見てござる、知ってござるぞよ。」
あなたの悪行は神様に見られてますよ～
「Toi Toi Toi～♪」
楽しくて元気が出てきそうですね。
孫にも教えようと思います。
プチトマトのマリネレシピも、作ってみますね。
我が家では、黄色、赤の楕円形のプチトマトが鈴なり。
サラダの添え物だけでは、消費出来ません。
お酢の苦手な旦那やチビちゃんでも、いけそうですもんね！
はりねずみ
あちこさんの住んでいる地域も被災されていて、どうかな～どうしてるかな～
と心配しておりました。テレビのテロップ見るたびに住所は出てこないか？
お手伝いご苦労様でした。この暑さの中、皆さん大変な思いをされていることでしょうね。ボランティアの方々の行動に、頭が下がる思いです。
こうやって日本国中の人たちが助け合う。
今からの若い方たちが支えあって作る日本という国に期待をしたいと考えます。
それが、悪いことがあっても、いい方向に向かっていくということなのかもしれませんね。
しかし、毎日流れるテレビの様子や、新聞の記事に涙が出る。
あちこさんも、どうぞ、お体気を付けてお手伝いしてくださいね。
一歩一歩皆さんが元気になられますように。
つらい時に、コメントどうもありがとうございました。
一緒に頑張ろうね。
はりねずみ
ヒーコさんの所もいろんな動物による被害が出てるんですね？
我が家も、トウモロコシは先っぽ全部食べられてる。なんじゃろう？
イノシシ？狸？カラス？キュウリもほとんどできなくて…
トマトも赤いものからかじられている。う～む
この災害でまた野菜が高騰しそうですね。
どんなヘナぽこ野菜でも、いただけるように…
工夫して食べていきたいと思いますね。
暑いけど、体気を付けてがんばろうね～
はりねずみ
毎日暑い中、この連休はたくさんのボランティアの方々に頭が下がる思いです。
つらい体験をした方にしかわからない心の痛みに寄り添うってことが大切ですよね。
なのに、そこで人の物を奪う行為は罰が当たりますね。
私も、おばーちゃんによく言われてました。
「ばちがあたる」 まこばあばさんのおばーちゃんの言葉はすごみがあるね。（笑）しかし、子供には見えないものの恐ろしさっていうものを教えていかなければいけないんだ、と思いますね～
私らばーちゃんはそうやって子供を恐れさせましょう（笑）
プチトマト、たくさん収穫よかったですね。
このドレッシングはそれ専用じゃなくって普通の新玉を使うお料理で紹介されていました。
赤玉ねぎだとまた違った色のドレッシングが出来上がります。
お孫ちゃんもご主人も食べてくださるといいですね。
是非作ってみてくださいね。
もこ
たまねぎのドレッシングサッパリ感がして美味しそうじゃね。
きょうはお友達に頂いたプチトマトが冷蔵庫の中に・・・あす早速作って見ますね。
ニャンズの玄関マット私も参考にして作ってみます。でも・・・Ｙ美さんと似たり寄ったりなかなか捗らないだろうな。Ｙ美さんに失礼かな？ごめんなさい。
ベル子
ホンマに暑いねぇ～。溶けそうじゃわ。でも避難されてる方やボランティアの方の事を思うと、暑いとばかりは言ってられニャイ。
でもねー、何もかも経験したことない事だらけで、電車が動いてない、道路は大渋滞（今日スゴイ混んでる）、スーパーは会社帰りにはもう閉まっとる。宅配はストップしとる。ちょっとストレスが溜まり気味。でも我が家は被災した訳でもないし、ケガもなかったけん、贅沢は言えれん。これまでの生活が当たり前じゃなかったんじゃなーとつくづく思う。
一日も早く皆さんが元通りの生活に戻れるようにと切実に思うね。
私ももこさんと一緒で玄関マット、作りた～い♪
はりねずみ
プチトマトはキャベツの添え物・・・そんな感じがしませんか？
しかし、いっぱいできるし、ちょいすっぱいし・・（笑）
そんな時、このドレッシングに漬けこんでみてください。
もりもり食べることができますよ。
もりもり食べて、元気に夏を乗り切ってね。
あら？玄関マットチャレンジですか？いいこといいこと！
もこさんの方がきっと早いと思いますよ。（Y美さんごめん～）
もこさんなら、こういったパターンだとすぐにできちゃうんじゃないのかな？
これまた作ってみてくださいね。
出来上がったのまた見せてね。楽しみにしとくわ。
はりねずみ
あれから一週間ずっと、かんかん照りで本当に被災地の方々の大変さを感じています。私たちは文句を言ってはいけないねといつも合言葉のように言っています。暑いけど、二ちゅう泥をかきだす作業されていると思うと文句は言えない。
雨が続かないのは良かったけど、どんどん泥は固まるので、困難ですよね。
そう？スーパーも早々と閉まるの？
私たちは棚に物がない・・・とちょっと恐怖に感じたけど、そんなものじゃないね。
ないならないなりに暮らせばいい。と思うけど、それは又いつか、棚に物が帰ってくると思っているからだよね。当たりまえのことは当たりまえじゃないんだよね。
今回のことで、暮らしを見直そうと思いました。
ベル子ちゃんも、やることが無くなったら、玄関マットチャレンジしてみてね。
ここ大事！あはは