カリフラワーが安かったら

スーパーに行ったら

カリフラワーが安かった

いつもは冬が旬のようなイメージがあったけど

１００円？？？？

だったらこれ作ろう

たことカリフラワーときゅうりとトマト

冬にはトマトも、きゅうりも旬じゃない

作なら　今でしょう～　？

ちょうど、美味しいトマトもある

きゅうりも一本収穫したのがある

カリフラワー湯がいたのと

以下の物をあえるだけ



２５０ｃｃの沸騰した湯

鰹節　（パックなら　二個分くらい？）に　この湯をかけてぎゅっと絞って　出汁を作る

そこに、

醤油　大匙３

酢　大匙４

サラダ油　（私はいつもオリーブオイルか米油）　大匙２

砂糖　小さじ１

塩　小さじ１

こしょう　少々（ブラックペッパーがおいしいよ）

あえて　冷蔵庫で１時間以上冷たくしたら出来上がり

ちょっと時間がたった方が　味がなじんで美味しい

しかし、次の日は　色が悪くなるからね～　

おいしいけどね（笑）


このレシピは　もう子供が小さいときから作ってる

たこと、カリフラワーがあると必ず　これなんだわ・・・

これも、酒の肴　？

でも　サラダ感覚でよかない　？　（　自画自賛　笑　）

Comments

[チャピ]

こんにちは＾＾＊

おいしそうなサラダですね

タコの入ってるの大好きトマトもきゅうりも
ブロッコリーも好き
冷やしていただく最高です♪

町田そのこさんの文庫本買いました
「うつくしが丘の不幸の家」
読み始めました。
とりあえず時間を決めて読み始めました

[チャピさんへ はりねずみ]

チャピちゃんこんにちは～
コメントどうもありがとうございます～
カリフラワーも、ブロッコリーも体に良いよね。
どんどん食べて、免疫力付けて、カーブスに行こう～♪
野菜さえあれば、今夜のおかずは何とかなる・・・
みたいなところがある、我が家のご飯。
作ってみてね。

町田その子、私、まだ二冊しか読んでないの。
その本面白かったら、教えてね。
図書館でリクエスト入れます！
文庫本は目がきついけど・・・（笑）